紅棗營養(yǎng)豐富，因富含糖類、蛋白質(zhì)、多種人體必須的氨基酸和微量元素，深受人們青睞，并享有“天然維生素丸”的美譽(yù)。
據(jù)了解，紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠(yuǎn)古時期，就被人們發(fā)現(xiàn)并利用?！对娊?jīng)》已有“八月剝棗”的記載了；《禮記》上也有“棗栗飴蜜以甘之”的詞句，說明當(dāng)時紅棗已用于菜肴制作；《戰(zhàn)國策》中有“北有棗栗之利……足食于民”，指出棗在中國北方的重要作用。棗的藥用價值，在歷代藥籍中均有記載，尤其在《本草綱目》中“棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療‘脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛’等疾病”，一言概之。
近日，好想你棗業(yè)與河南中醫(yī)學(xué)院共同完成“大棗多糖抗氧化作用研究”和“大棗多糖對大鼠氣血雙虛模型胸腺、脾臟中組織形態(tài)及骨髓象的影響”兩項課題。該課題已證明：大棗多糖能有效清除人體內(nèi)的氧自由基，具有抗腫瘤的作用。此外，大棗多糖還可以促進(jìn)骨髓造血和調(diào)節(jié)相關(guān)細(xì)胞因子，可促進(jìn)雌激素的分泌，從而達(dá)到抗氧化、抗衰老的目的。
河南省科技廳專家組認(rèn)為：該課題設(shè)計合理，研究方法科學(xué)，結(jié)果可靠，具有創(chuàng)新性和推廣應(yīng)用前景。經(jīng)中國中醫(yī)藥文獻(xiàn)檢索中心河南分中心查新，氣血雙虛模型鼠個運(yùn)用基因芯片技術(shù)觀察大棗多糖對相關(guān)細(xì)胞因子基因差異表達(dá)的研究成果達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。
好想你棗業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步公司將根據(jù)中醫(yī)理論，研究開發(fā)系列紅棗的深加工產(chǎn)品，以產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。
